Allergia al glutine: cause, sintomi, trattamento

Come e perché la allergia al glutine si manifesta? Cause dell’intolleranza al glutine. Sintomi di allergia su un glutine in un bambino e un adulto. Trattamento e dieta con allergie al glutine

Allergia a Gluten – Patologia molto rara. Il glutine è un’alta proteina del peso molecolare contenuta in un numero di cereali. La malattia è più spesso diagnosticata nei bambini, età 6-12 mesi e adulti da 30 a 40 anni.

Come e perché la allergia al glutine si manifesta

Il glutine, o il glutine, è contenuto in grandi quantità in molte culture della lapide, rispettivamente, in pane e altra cuocere, pasticceria, fiocchi, birra. Ci sono un certo numero di prodotti in cui questa sostanza viene introdotta artificialmente per aumentare la loro elasticità.

Trovando insieme al cibo al tratto gastrointestinale, la sostanza cade sulla frazione, una delle quali, ovvero Glyadin, è percepita dal sistema immunitario del corpo come proteina aliena. Cioè, di conseguenza, la risposta dovrebbe essere prodotta – i complessi immuni sono prodotti, che prima di tutto danneggiano le pareti intestinali.

Poi l’intestino tenue è infiammato, la sua membrana mucosa è atrocoricamente, la funzione dell’organo diminuisce, il normale assorbimento delle microelementi necessari e delle sostanze benefiche è interrotta. Allo stesso tempo, questi ultimi vengono trasformati in prodotti per la decadenza, causando avvelenamento generale del corpo.

Le allergie colpiscono non solo il sistema digestivo, ma sconvolge anche la funzione dei reni, del cuore, dei vasi, del cervello, degli organi del sistema endocrino.

La malattia si manifesta in due forme: malattia temporanea e celiachia. Il primo più spesso si verifica nei neonati durante l’introduzione dell’alimentazione. Ciò è dovuto al fallimento del sistema digestivo. Quando il tratto gastrointestinale è completamente matura, deposita i bifidobacteri ed enzimi desiderati, le allergie potrebbero scomparire in età prescolare o scuola. La seconda forma – celiachia – si verifica in assenza di un enzima nel corpo responsabile del glutine dissolversi. Tale patologia porta al fatto che il corpo non assorbe i prodotti contenenti il ​​glutine, come risultato della quale avvelenamento si sviluppa, l’ammoniaca è prodotta, influenzando male le cellule cerebrali.

Cause dell’intolleranza al glutine

Allergia temporanea per il glutine nei neonati più spesso provocati dai genitori stessi, che
Troppo presto iniziando a introdurre forniture. Allo stesso tempo, i prodotti contengono questo albero di Natale in grandi quantità vengono introdotti nel corpo. Nell’allattamento al seno infantile, la reazione negativa alla proteina non può essere, perché nel latte materna questo elemento non contiene.

Non puoi inserire i precedenti 5-6 mesi di età.

La preferenza è meglio dare riso, grano saraceno e cornpage. I cereali elencati non contengono glutine, così ben digeriti da enzimi, anche se gli intestini non sono ancora abbastanza formati. Nel corso del tempo, il corpo del bambino inizierà a produrre più enzimi, sistemati in contrasto, quindi altri cereali andranno bene!.

Negli adulti, la celiachia può rimanere inosservata per un lungo periodo, poiché spesso è accompagnato da sintomi piuttosto pigri – rare colica, meteoriismo, prestazioni ridotte, affaticamento – questi sintomi sono spesso attribuiti ad altre malattie.

Un forte aggravamento della malattia provocano forti stress mentali e carichi; uso eccessivo di bevande alcoliche; Patologia autoimmune – malattia hashimoto, sindrome di down, diabete di primo tipo.

I bambini in età scolare possono verificarsi sullo sfondo della grave infezione intestinale, dopo il freddo o prendendo antibiotici. Cioè, la causa del suo sviluppo diventa uno squilibrio della microflora intestinale, che colpisce la corretta assimilazione di questa proteina.

Sintomi di allergia al glutine appaiono in un bambino e ad adulto

La reazione negativa dal corpo nei neonati può sorgere dopo poche ore dopo l’introduzione di esche e in poche settimane. Le sue manifestazioni sono piuttosto diverse e non possono sempre essere decifrate come una reazione allergica.

I segni della malattia dipendono in gran parte dalle caratteristiche di un particolare corpo, ma la maggior parte spesso i seguenti sintomi sorgono:

1. Disturbi dispettici. La sedia diventa una schiuma, acquisisce un odore pronunciato;
2. Il bambino sale costantemente, dorme male, piuttosto irritabile;
3. La pelle appare sulla pelle, che nel tempo va alla dermatite. Questi sono più spesso localizzati su gomiti, ginocchia, glutei, il cuoio capelluto;
4. Il seno perde peso, diventa chiaramente ossa visibili;
5. La funzione della formazione del sangue è disturbata, i prodotti dell’emoglobina diminuiscono, si sviluppa anemia. Questo si manifesta in pallore e tonalità gialla leggera della pelle.

Se non si agisce, il bambino più vecchio ha ritardi nello sviluppo. I bambini malati non possono assorbire correttamente le informazioni, concentrarsi male.

I sintomi di allergia al glutine, derivanti da adulti possono differire in modo significativo. Spesso la malattia è accompagnata da una sola caratteristica o da pochi, ma insignificanti e manifestati debolmente. Ecco perché la diagnosi è spesso posticipata indefinitamente.

Sospettare l’intolleranza della proteina negli adulti nei seguenti sintomi:

1. Dolore spesso emergente nella zona intestinale di una schiuma. Dolore che uccide
   Osservato per un mese e ancora di più;
2. C’è un forte meteorismo e una sensazione di gravità;
3. Diarrea cronica;
4. Affaticamento veloce, costante sensazione di affaticamento;
5. Perdita di peso affilata e inspiegabile;
6. Muscolo, articolare, mal di testa;
7. Disturbi del sistema nervoso periferico. Nelle prime fasi dello sviluppo della patologia, formicolio, passando sulle dita delle dita;
8. Gola secca quasi costante.

La malattia può avere altri sintomi. Con la sua progressione, altri organi e sistemi sono interessati, che, di conseguenza, porta a diversi segni della malattia.

Trattamento allergia al glutine

Se il medico assume la presenza di una malattia, vengono nominati numerosi test – campioni di pelle. Dopo aver ricevuto i loro risultati, il metodo della terapia e della dieta è selezionato. Quando si verifica la malattia, i bambini devono essere corretti.

I prodotti che non contengono il glutine appartengono a mais, grano saraceno, riso, ricotta, carne, legumi, patate, pesce. È una dieta così glutensa che deve essere seguita durante il trattamento e talvolta anche dopo.

Mentre il bambino cresce, la dieta si espande gradualmente, ma è necessario monitorare da vicino la sua reazione all’introduzione di nuovi prodotti. Molte proteine ​​sono contenute in farina d’avena, semola, orzo, osso e grano crudele, così piatti e prodotti quotati si consigliano solo di più a 2 anni.

Escludere dalla dieta che hai bisogno di pane e di altra cottura, e tali piatti sono meglio preparati in modo indipendente usando la farina di mais o grano saraceno.

I genitori del bambino malato dovrebbero prestare attenzione alla composizione del purea finita, poiché molti di loro contengono questa proteina. Il codice di dieta sarà regolato, tutti i sintomi delle allergie scompariranno, il che confermerà anche la sua disponibilità.

Inoltre, il medico può prescrivere un trattamento farmacologico, che, di regola, è quello di ricevere enterosorbenti, prodotti antistaminici, l’uso di unguenti antinfiammatori, significa regolare la peristalsi intestinale. Questo aiuterà il bambino a far fronte a far fronte alle manifestazioni della malattia.

Che non puoi mangiare se sei allergico al glutine

Sopra abbiamo già elencato alcuni prodotti. Tuttavia, per gli adulti, questo elenco è in modo significativo.

L’uso è proibito:

1. Sottoprodotti – polmoni, fegato, reni, nonché varie salsicce e salsicce;
2. Orzo, grano, avena, segale;
3. Prodotti di farina – pane, torte, torte, pasta;
4. Yogurt e latte intero;
5. Salse affilate e condimenti;
6. Prodotti in scatola e marinati.

È già stato detto che ci sono un certo numero di prodotti, perché il glutine può essere introdotto in aggiunta, quindi acquisendo coloro che devono studiare attentamente la loro composizione. Se elimini completamente questa proteina colpita nel corpo, allora una persona più veloce per sbarazzarsi delle spiacevoli manifestazioni della malattia e si sentirà molto meglio.

Allergia a Gluten non è una patologia seria. Con questo, è abbastanza possibile uscire e non provare disagio.

I bambini hanno bisogno di svolgere la sua prevenzione – non correre con l’introduzione dell’alimentazione, non dare un cibo inappropriato.