Dieta con pancreas malati

Qual è lo scopo della dieta nella patologia del pancreas? Quali prodotti dovrebbero essere astenuti e che al contrario – beneficeranno

Negli ultimi anni, c’è stato un aumento delle patologie del tratto gastrointestinale, che è associato a cambiamenti nello stile di vita, alimentatore improprio con l’uso di un gran numero di prodotti semilavorati e prodotti fast food, abitudini dannosi e ecologici sfavorevoli situazione.

Fuori dalle malattie del pancreas, pancreatiti di natura diversa sono più comuni. Spesso, i pazienti dell’esame scoprono casualmente i cambiamenti diffusi nel parenchyme della ghiandola, che non è una malattia indipendente, ma richiede la conformità con il potere e il rifiuto di determinati prodotti.

Regole di base della dieta

Il primo passo nella terapia della malattia del pancreas è il cibo dietetico, le sue principali disposizioni:

1. Osservare la modalità di alimentazione: i pasti devono essere allo stesso tempo;
2. Sebbene nelle patologie del pancreas ci siano limitazioni, la dieta dovrebbe essere costruita in modo tale che il paziente riceva tutte le sostanze necessarie e gli elementi chimici;
3. A ciascun paziente con una selezione di dieta, viene osservato un approccio individuale;
4. La dieta quotidiana è selezionata tenendo conto delle calorie;
5. Rispettare la corretta elaborazione dei prodotti alimentari;
6. Non dimenticare che la dieta è un collegamento di trattamento complesso.

La dieta nominata con un pancreas malata inizia con il digiuno medico. Questo vale per l’esacerbazione della pancreatite cronica, pancreatite acuta primaria, compresa reattiva. Primi 3-5 giorni Paziente Drink Acqua minerale senza gas, pulito acqua bollita, decotto di rosa canina, fissare il tè nero.

Menu consigliato

Successivamente, la dieta raccomandata per il dolore nel pancreas è in espansione. Dai piatti del terzo giorno con low calorie, che non provocano l’assegnazione di un gran numero di succo gastrico ed enzimi delle ghiandole.

In questo momento, vengono introdotti piatti liquidi e semi-liquidi, che non sono solidi. Principalmente dovrebbe essere cibo carboidrato, la dieta quotidiana è divisa in 7 ricevimenti. Paziente al giorno È necessario bere fino a 2-2.5 litri, per questo brodo di pecora, succhi di bei frutti, decotto di ribes bacche e mirtilli rossi.

Dal quinto giorno aumentano calorie a un giorno a 600-700 calorie, la quota di proteine ​​rappresenta 15 grammi, da 150 a 200 grammi di cibo per carboidrati, e i grassi sono completamente esclusi.

Per 6-8 giorni, la calirata è portata a 1000 calorie al giorno, proteine ​​- 50 grammi, carboidrati – 250 grammi, grassi un po ‘- 10 grammi. La colazione dovrebbe consistere in un porridge sull’acqua (riso o semolino) con zucchero, mele o arance. Può essere rifiuti con zucchero.

La seconda colazione è una purea di verdure (patate o carote), pezzo di pesce bollito o filetti di uccello, un bicchiere di raggruppamento di un raggio di rosa con zucchero. Il pranzo è servito da un brodo vegetale, un contorno di patate purè di patate con carne bovina bollita, grattugiata sulla mela media grattugia. Alla scuola del pomeriggio è possibile dare a ricotta, diluito con latte, fissaggio tè nero e marmellata. Prima di andare a dormire, un kefir non acido o un prostrochu con zucchero.

Dalla seconda settimana di alimenti dietetici, è possibile aumentare la quantità di grassi a 20 grammi, proteine ​​- fino a 60 grammi, carboidrati – fino a 300 grammi. I piatti ancora sono alimentati in forma omogeneizzata, senza sale e temperatura ottimale, l’intera dieta quotidiana è divisa in 5 ricevimenti.

A poco a poco, il menu cresce il numero di prodotti proteici, i grassi (solo fino a 40 grammi al giorno), carboidrati. Vale la pena arricchire il cibo con vitamine, in particolare l’acqua solubile.

Il paziente dopo la fase acuta di pancreatite continua a rispettare la dieta, è raccomandato dai primi piatti di zuppe su brodi vegetali, la carne è ben leggibile, non una grassa e bassa varietà di grassi, dai prodotti lattiero-caseari del cottage casalingo formaggio e piatti diversi da esso.

Verdure e groppa preparano budini, purè di patate, gelatina e kisins. Prima di andare a dormire, è auspicabile mangiare prodotti con un effetto rilassante: kefir, miele, appalti, uvetta e prugne, succo di barbabietole e carote.

Il paziente dopo la subita infiammazione del pancreas è osservato la dieta sopra descritta fino a 12 mesi, il tavolo con prodotti raccomandato è presentato di seguito. Ulteriore salute e condizione del corpo dipenderà dall’osservanza della corretta alimentazione.

Dieta con stati speciali del pancreas

Le condizioni speciali della ghiandola includono cambiamenti diffusi nel suo parenchima. Il concetto molto significa cambiare la normale struttura delle cellule organi: ipertrofia, proteina e distrofia grassa, sclerosi e fibrosi.

La dieta che viene prescritta con cambiamenti diffusi nel pancreas non è molto diverso dalla dieta in pancreatite cronica. Soprattutto per i pazienti con patologia pancreatica, è stata sviluppata la dieta n. 5.

In generale, la dieta con cambiamenti pancreatici diffusi è diffusa e si applica anche a persone sane per prevenire la patologia del fegato, dottili bile e bolle, pancreas.

Lo scopo principale della dieta è quello di normalizzare le funzioni del fegato, del pancreas e della cistifellea.

Il numero di dieta 5 con dolore nel pancreas è assegnato per un lungo periodo. I principi di base sono:

1. La dieta è arricchita da proteine ​​e la quantità di grassi e carboidrati è ridotta;
2. Il paziente non è raccomandato per includere prodotti che influenzano il rafforzamento della secrezione del succo di stomaco;
3. I piatti sono alimentati da temperature liquide o semi-liquidi, ottimali, allo stesso tempo;
4. La dieta quotidiana è divisa in 7 ricevimenti per la prima volta, poi su 5-6.

Se il paziente si trova su un trattamento fisso o di riabilitazione, viene offerto un tavolo con una composizione chimica selezionata del cibo. Le sue peculiarità sono un maggiore contenuto proteico (fino a 120 grammi), più della metà dei quali ricade sulle proteine ​​dell’origine animale.

Lo stock di proteine ​​del corpo è reintegrato da carne di bovini, uccelli, filetto di pesce, ricotta, uova. La quantità di cibo per carboidrati è limitata a 350 grammi al giorno, zucchero non più di 40 grammi al giorno. Pertanto, il menu del paziente non può includere pasticceria, marmellata, altri dolci.

Il paziente con la patologia del pancreas in tutta la vita è categoricamente vietato dall’ammissione di alcol, semilavorati, caffè, marinate e sottaceti, acqua gassata, cibo e piatti in scatola, nonché maionese e ketchup.

L’impairtazione di dieta minaccia l’esacerbazione della malattia, che sarà accompagnata da sindrome del dolore, nausea, sgabello, perdita di gas, formazione del gas, perdita di peso, perdita di appetito e così via.

Se durante la vita, aderire alle prescrizioni dietetiche del medico, il numero di recidive della malattia può essere ridotto al minimo. In questo caso, il paziente può ricevere una varietà di piatti alla tabella, nonostante alcune limitazioni nella dieta, poiché la quantità di calorie e i nutrienti necessari sono calcolati tenendo conto dei bisogni umani.

Prodotti per dieta per pancreas:

Categoria di prodotto	Piatti e prodotti finiti
Carne di pesce	Varietà non grasse, da cui i letti si stanno preparando, polpettelle, cotolette. Tutti i piatti sono preparati per una coppia
Primo pasto	Brodi verdure preferibilmente. Se i brodi sono su carne o pesce, allora la prima acqua è prosciugata, la zuppa stessa non dovrebbe essere grassa, saldatura. Borshi sono ammessi con l’aggiunta di cavolo bianco fresco.
Prodotti di cottura dalla farina	Ieri pane magro, cuocere senza culo, zuccheri.
Uova	In quantità limitate. Omelette a vapore con latte, tuorlo una volta al giorno.
Latticini	Latte e ricotta, Kefir non è una percentuale molto acida e bassa grasso. Le cabine producono casseruole o semplicemente diluite con latte e zucchero.
Verdure e frutta	Patate, carote, zucca, zucchine, cavolo raro. Verdure indesiderate del gas che formano il gas (piselli, asparagi, fagioli), ravanello, ravanelli, cipolle fresche e aglio. Le verdure sono alimentate sotto forma di insalate, contorno, stufato, cuocere e bollire. I frutti e le bacche non sono ammessi. Di loro fanno frutta, succhi di frutta, composti, baciali, gelatina.
Graste	Dal croup preferibilmente riso, grano saraceno, farina d’avena. In un periodo acuto della malattia, il porridge bolle, quindi su il latte intero. Utilizzare anche cereali come contorno.
Olio	Verdura raffinata (girasole e oliva), cremoso in piccole quantità.