Come scegliere un mixer?

Un mixer moderno è un dispositivo complesso la cui scelta ha le sue sottigliezze in cui è necessario capire. Diamo un’occhiata a come scegliere un mixer

La cucina moderna è così sviluppata che la preparazione di un piatto semplice sulla consueta ricetta non costa senza l’uso di elettrodomestici da cucina. Ciò che non è al potere delle mani renderà il dispositivo appropriato. Negli ultimi 10-15 anni, tutto è stato migliorato che i giovani a volte non riconoscono come usare un smerigliatrice manuale o spremiagrumi. Dopotutto, molti vecchi dispositivi sono migliorati a causa della possibilità di lavorare dall’elettricità, e questo risparmia abbastanza tempo.

È tutto sempre così buono?

Se hai un mixer a casa, significa che la creazione dei piatti più complessi non sarà difficile. Questa tecnica miracolosa montava e si mescola quasi per pochi minuti, il che lo rende un assistente affidabile a tutte le amanti.

Non molto tempo fa, le donne non si chiedevano nemmeno come un mixer dovrebbe essere a portata di mano per cucinare una deliziosa cena per suo marito. Il suo primo prototipo è apparso nel 1870, e apparve sotto forma di una moneta meccanica.

Nel 1908, ingegnere dalla compagnia «Hobart» Ha preso lo sviluppo di un miscelatore elettrico stazionario. Alcuni anni dopo, ha presentato il mondo industriale e familiare. Non dico che gli utensili da cucina erano le stesse taglie come moderne. A quel tempo, un dispositivo simile per i workshop dolciari pesava quasi 30 kg, ed era equivalente al costo dell’ultimo marchio della macchina Ford. E quasi dopo 20 anni, quasi tutte le familiari potevano acquisire una mini-opzione per adattarsi al silenzioso effetto del lavoro. Negli anni ’50. Tale felicità era quasi tutto.

Tipi di mixer

Rispondi alla domanda di quale miscelatore scegliere, puoi solo definire correttamente per te stesso, in quale dispositivo hai bisogno:

• Manuale. Fonde la massa risultante di ossigeno e gli dà un’aria
  Consistenza. Con l’aiuto, la crema e le uova vengono montate bene, così come cocktail e creme. Ma non è così potente battere le verdure intera con purè di patate. Per risolvere un tale problema in anticipo, quando acquisti è meglio prestare attenzione alla quantità di wat. Cerca anche un serbatoio adatto per la frusta in modo che il liquido non spruzzi;
• Stazionario. Il suo grande vantaggio è che non è necessario lavorare con le tue mani. È dotato di una ciotola speciale che non consente ingredienti. Vero, ad alta velocità, l’altezza delle pareti della capacità non svolge un ruolo speciale, perché i contenuti sono mescolati rapidamente, e, di conseguenza, spruzza di più. Pertanto, non versare un liquido più di 2/3 dal volume della nave. Prestare attenzione agli adesivi in ​​gomma situati sotto. Se non ci sono, il dispositivo vibra e salterà sul tavolo.

Possibilità

La prima cosa che cade sull’occhio quando si sceglie un mixer è il suo potere. Secondo la regola, più potenza, più costoso è il dispositivo. Se hai intenzione di sconfiggere cibi morbidi e leggeri, sarà sufficiente solo 150 – 250 W. Se è destinato a elaborare spesso la pasta densa e il cibo solido, è meglio prendere da 300 W e sopra.

Scopri anche le modalità di lavoro:

• Impulsivo. Bisogno di macinare componenti solidi come ghiaccio o formaggio. Lavora con
  brevi interruzioni;
• Turbo. In questo caso, la rotazione degli ugelli è accelerata da breve tempo;
• Rotazione delle ciotole. Con l’aiuto di una speciale accettazione automatica, la ciotola può ruotare in modo tale da mescolare uniformemente gli ingredienti.

I più interessanti riguardano gli ugelli che sono abbastanza per fare molte operazioni di cucina.

Tuttavia, il loro numero preferirà influenzare il prezzo e non per scegliere un mixer.

Tra le possibili opzioni sono presenti:

• Venchik. Viene utilizzato per la frusta liquidi: uova, creme e t.D. Il set standard è almeno uno, in moderno – diverse forme diverse;
• Per un test, avendo un tipo di due spirali destinati alla miscelazione;
• Per purea, sotto forma di un disco. Con l’aiuto di esso prepara tutti i tipi di verdure e frutta;
• Ugello di frullatore. Venduto con un tappo che impedisce a spruzzatura. Usato per frullato di verdure e bambini;
• Trituratore – Capacità con coltelli, aiutando a tagliare, tagliare prodotti solidi o piccole quantità di piccoli ingredienti (noci, verdi e t.D.)

Il mixer può essere collegato al mixer e ad altre apparecchiature sotto forma di avvolgimento per il cavo, i coperchi per la ciotola, le lame, le tazze di misurazione e altro.

Scopo del dispositivo di miscelazione

Se sei arrivato al negozio e non puoi decidere, fare riferimento al consulente venditore. Sa quanto correttamente, secondo le vostre richieste personali, scegli un miscelatore adatto in base alle sue capacità tecniche.

E tutto, perché succede universale e specializzandosi in una sola funzione. Tutto questo può essere notato sul set di ugelli offerti. Ad esempio, per cocktail e sfumature è possibile acquistare un kit speciale separato. Ma per purè di patate, creme e test sono tipiche modifiche fissi o manuali.

Per capire quale mixer del bar può essere acquistato, è meglio scegliere inizialmente il suo ulteriore scopo funzionale. Qui, per esempio, per la fabbricazione di bevande lattiero-caseari richiedono un whin con un’alta velocità di rotazione.

E se hai bisogno di fare due cocktail allo stesso tempo, prestare attenzione alla presenza di due serbatoi. Usando anche diversi ugelli è possibile controllare la consistenza della massa, fino alla fabbricazione di gelato.

Ci sono ancora dispositivi di miscelazione professionale e planetaria per pasticceria. Le loro capacità consentono di mescolare o battere il cibo in enormi volumi di produzione. Ci sono ancora degli agenti schiumogeni del latte che lavorano sulle batterie. A scapito delle loro piccole dimensioni produce facilmente una schiuma o una crema per il caffè.

Cosa è meglio scegliere, mixer: manuale o uno con una ciotola? Tutto dipende dalle tue preferenze. Secondo lo standard, fino a 2,5 litri si arrampicano nel contenitore. Ma fai attenzione al materiale da cui è fatto. Dopo tutto, a volte può influire sul gusto del cibo, e persino sulla sicurezza del suo ulteriore utilizzo.

Una ciotola può essere:

• il più economico fatto di plastica;
• resistente metallico;
• Eco-friendly, vetro fuso.
• La differenza tra il mixer e il frullatore

A volte questi due dispositivi hanno una funzionalità molto simile. E la domanda di scegliere, miscelare o frullatore, può mettere la padrona in uno stupore. Nella differenza è facile da capire.

Sia l’altro dispositivo è destinato a liquidi e miscele frustanti. Ma il frullatore non si mescola così bene come un mixer. Il primo funziona ad alta velocità, e con l’aiuto della forza centrifuga. Il secondo è a basso, il che aiuta a saturare con l’ossigeno.

Inoltre, il frullatore manifesta la possibilità di rettifica rapida e forte. Il compito principale di un dispositivo di miscelazione – mix. La fascia di prezzo per tali apparecchiature è molto estesa, e ciò influenza la reputazione e la produzione della società, nonché la funzionalità dell’aggregato stesso.

I marchi economici offrono dispositivi da scarsa plastica, che spesso bruciano i carichi lunghi. Le imprese più costose vantano buoni assiemi e alta resistenza materiale. E alcuni mostrano un grande livello di design, ma nessuna qualità.

Se vuoi sapere come scegliere un produttore affidabile, in modo che il mixer abbia servito per un lungo periodo per la tua casa, leggi le recensioni, spendi «Test di guida» Il modello acquisito, alla fine, tortura i problemi del consulente venditore. Avere una buona scelta!