Come immagazzinare le cipolle a casa?

A casa, è possibile memorizzare le cipolle non solo nel seminterrato o nella cantina, ma anche nell’appartamento. Affinché le impermeabilità siano marciate e non spuntate, è sufficiente aderire alle regole semplici

Nonostante il fatto che la cipolla abbia un aroma e un sapore specifico, è usato per preparare una varietà di piatti in quasi tutte le famiglie. Sta salutando, estinto, aggiungere a zuppe, borscht, spezzatino di verdure e carne, salse, o mangiare proprio così. Grazie ai suoi gusto e qualità di guarigione, questo vegetale è un condimento indispensabile, così come un fedele difensore dai virus.

Proprio come molte altre radici, le cipolle possono essere raccolte per l’inverno e mantenere all’inizio della primavera a casa. Ma in ordine per le verdure non marcire e non muffa, è necessario osservare un numero di condizioni semplici ma molto importanti.

Scopri come preparare e immagazzinare le cipolle a casa.

Categorie della Repubblica Luca

Condizionalmente, le cipolle possono essere suddivise in diverse categorie:

• Piccolo (SevK);
• medio (repka);
• grande.

Sevov è piccole lampadine, con un diametro di soli 1,4-2,5 cm, che coltivano semi per il primo anno. Non lo uso nel cibo, ma immagazzinato per atterrare il prossimo anno.

I minimi di medie dimensioni (cosiddetti repka) consumano. Questo è un vegetale alimentare. I frutti di grandi dimensioni sono usati per piume verdi e il cosiddetto utero vegetale – per ricevere semi.

PREPARAZIONE DI LUKE

Se hai intenzione di immagazzinare le verdure coltivate dal personale, nel tuo giardino, assicurati di prenderti cura dell’osservanza delle scadenze e delle regole di pulizia della radice. Raccogliere il raccolto dovrebbe essere in condizioni meteorologiche soleggiate su tale tecnologia: i minimi scavati delicatamente e diffusi alla tela è accecata accanto al letto. Tenere le radici della radice, bussano a terra, con la forza di buttare in nessun caso può portare al loro danno e, di conseguenza, una diminuzione del periodo di stoccaggio.

Dopo la raccolta, è necessario passare attraverso, ordinare e come asciugare. I frutti marciti e danneggiati devono essere lanciati o immediatamente usati per mangiare.

Per asciugare le cipolle, posarla su una superficie piana in uno strato in un secco, protetto dalla posizione diretta della luce solare a temperature superiori a 25 ° C per alcuni giorni.

Se vivi nell’appartamento, puoi usare la cucina per asciugare, ma scegliere il posto il più lontano possibile dalla stufa.

Dopo aver asciugato le radici, è necessario ricostruirlo di nuovo, pulire dai resti della terra, dai bucce di zolfo e dai foglie secche tagliate, lasciando il collo con una lunghezza di non più di 4 cm.

Le cipolle dovrebbero essere calde al sole a una temperatura di 40-45 ° C. Se le condizioni meteorologiche non consentono di farlo, le verdure possono essere essiccate nel forno.

Per fare ciò, distendere i minimi su una teglia in un unico livello e riscaldarli ad una temperatura minima, periodicamente mescolando per prevenire il cracking delle scale.

Spesso, la hostess muove le verdure essiccate con gesso affollato (per 100 g di gesso di 5 kg di radice). Tale elaborazione consente di prevenire la marcia e il danno ai minimi se conservati.

Per ridurre la germinazione, puoi anche coprire le radici delle verdure o elaborare la loro pasta di calce.

Loke-North per prepararsi per lo stoccaggio è necessario per un altro modo. Dopo la raccolta, deporre i minimi in uno strato su una superficie piatta secca e asciugarsi oltre due settimane.

Asciutto nel forno, bruciare e muoversi con il gesso è impossibile.

Conservazione

È meglio conservare le cipolle a casa in un seminterrato secco o cantina, come queste verdure come freschezza e secchezza.

Le verdure secche e selezionate dovrebbero essere collocate in un contenitore speciale.

A tal fine, potrebbe essere adatto:

• Cesto di vimini;
• Borsa in tessuto;
• Griglia per verdure;
• scatola di legno;
• Maglia sucitante;
• Calze di capron.

Cestini e scatole devono essere piccoli, non più di 25 cm di altezza e avere fori d’aria. Borse e griglie devono prendere piccole, in modo che lo strato di cipolle alimentari non sia superiore a 35 cm.

Ma per conservare radici in polietilene in nessun caso, poiché questo materiale non manca l’umidità e l’aria e contribuisce alla decomposizione delle verdure.

È impossibile salvare le verdure con altre piastre radice – carote, patate, barbabietola, cavolo e t. D., richiedendo altre condizioni di conservazione.

È anche necessario mantenere una temperatura e un’umidità permanente. L’aria troppo umida contribuisce allo sviluppo di malattie (ad esempio, marcire cervicale) e i germogli delle lampadine.

Se mantieni i frutti nel seminterrato, la temperatura dell’aria dovrebbe essere da 0 a +3 ° C e l’umidità è del 75-90%.

Per la conservazione della stanza, la temperatura dell’aria è adatta da 19 a 23 ° C e umidità – non più del 50-75%.

Durante tutto il periodo di stoccaggio, i frutti devono essere ricercati almeno una volta alla settimana e controllare le loro condizioni: i principianti germinano i bulbi devono essere cancellati, ma un secco a secco leggermente bagnato.

Sevov può essere memorizzato in diversi modi:

• caldo;
• freddo;
• Combinato.

La temperatura dell’aria con un modo caldo varia da 18 a 25 ° C, umidità – dal 55 al 75%. Memorizzato in tali condizioni il materiale di semina non spara e non si rallegra.

Il modo freddo è il seguente. In autunno, il materiale semina è posato sullo scaffale inferiore del frigorifero o nella cella asciutta non riscaldata, la cui temperatura è da -1 a -3 ° C. In primavera, circa 25-27 giorni prima dell’atterraggio, i minimi vengono rimossi e conservati ad una temperatura di +30 ° C, dopo di che è piantato nel terreno.

Di norma, la cipolla del nord a casa è tenuta nei cassetti di punta con una capacità di 8-14 kg, stendendo le sue pile.

Il metodo combinato implica lo stoccaggio di Sevka con un metodo caldo prima del freddo. Con l’inizio dell’inverno, lo stoccaggio è raffreddato, e il Nord è memorizzato in conformità con la modalità a freddo a temperature da -1 a -3 ° C. Con l’arrivo della primavera, la temperatura dell’aria viene gradualmente aumentata a +30 ° C, diventando di nuovo in modo caldo.

Quando le radici sono private (circa 5 giorni), la temperatura è ridotta a +20 ° C e supportalo all’atterraggio nel terreno. Bene, cipolle verdi, coltivate nel terreno o proprio sul davanzale, è possibile salvare in frigorifero o asciugare.

Di regola, l’arco fresco verde a casa è immagazzinato semplicemente in frigorifero, pre-metterlo nel sacchetto di plastica. Quindi, puoi salvarlo non più di 10 giorni. Lavare i verdi prima che non necessiti, perché deterioramo molto più velocemente.

Se vuoi estendere la durata di conservazione delle piume verdi, pre-raffreddale e il sacchetto di plastica separatamente, e solo quindi metti i verdi nel pacchetto e inviano al frigorifero. Tale prodotto non perderà il suo beneficio per un mese.

È inoltre possibile completare le funzionalità all’inizio in un panno pulito bagnato, quindi avvolgere il cellophane.

E per prepararsi all’inverno di steli a foglia verde a casa, dovrebbero essere lavati accuratamente lavati, asciugare l’asciugamano da cucina, tagliato finemente, e poi essiccato su un vassoio ad una temperatura di + 15 a +25 ° C.

È molto importante che durante l’asciugatura, i raggi del sole dritti non cadono nei verdi, altrimenti acquisirà un colore giallo sgradevole e perderà il loro gusto e le proprietà benefiche.

Durante l’essiccazione, le piume tagliate devono essere costantemente mescolate in modo che lo stampo non sia formato sotto di loro.

Dopo l’essiccazione finale, i green dovrebbero essere collocati in un sacchetto di pezza o una chiusura ermetica e mettere in un luogo oscuro secco (ad esempio, in un buffet o guardaroba). Almeno una volta al mese, le piume asciutte devono essere essiccate in un armadio in ottone a calore minimo in modo che i bug non iniziano.

Come puoi vedere, è abbastanza possibile conservare l’arco a casa. Sufficientemente pazienza di riserva ed eseguire tutti i suggerimenti elencati.