Billette fatte in casa. Cosa può essere preparato nel mezzo dell’inverno

A chi e perché costa fare billette nel mezzo dell’inverno? Quali prodotti possono fare spazi vuoti deliziosi e utili? Ricette originali per hostess!

Rendere le billette della casa per l’inverno – la tradizione russa, che è seguita dal tempo imperturns. Oggi, anche in inverno, quasi tutti i funghi, bacche, verdure e frutta possono essere acquistati tutto l’anno, ma a casa «Stock» Senza conservanti e coloranti, sicuramente sempre meglio. Soprattutto, preparare e conservare in modo competente prodotti.

Billette domestiche nel mezzo dell’inverno

Naturalmente, il tempo di lattine di rotolamento con delizie e marmellate è l’estate e l’autunno. Ma nel nostro tempo, quando anche a metà dicembre puoi ottenere un secchio di fragole o un pacchetto BlackBerry, i billet della casa non sono un problema.

• Qualcuno ha già concluso le vecchie scorte dopo i raid per bambini adulti.
• Qualcuno non ha avuto il tempo di scorta l’inverno con cetrioli e composti.
• E qualcuno gode solo del processo di cottura stesso.
• In ogni caso, non c’è niente di più piacevole che in inverno alle patate bollite, aprire il barattolo di cetrioli croccanti e mettere un cravinkill dal secchio.

Che inverno può fare il pezzo?

Da nonne e mamme abbiamo avuto molte ricette di billette domestiche. Discutere di quanti rami di aglio e aneto mettono in un barattolo con i cetrioli, non ha senso. La domanda principale in inverno – da quali prodotti è possibile fare uno spazio vuoto, ed è possibile trovarli nella stagione fredda.

Cetrioli

Questo vegetale è venduto tutto l’anno. Certo, le radici sono difficilmente in grado di trovare, ma a lungo frutta «conchiglie» anche in un barattolo di tre litri non si adatta, ma puoi trovare la dimensione media dei cetrioli del pupilla in qualsiasi negozio.

Opzioni per la raccolta dai cetrioli:

1. 

   Cetrioli a testa bassa;

2. Cetrioli salati;
3. Sottaceti;
4. Cetrioli nel succo di mela cetriolo;
5. Cetrioli valutari;
6. Rotoli di cetrioli in aceto di mele;
7. Cetrioli con pomodori;
8. Cetrioli con senape.

Ricetta per billette da cetrioli: cetrioli in zucca succo di mela

Prodotti:

• Succo di zucca – litro;
• Succo di mela – 300 ml;
• Cetrioli;
• Sale – 50 g;
• Sugar 50 G.

Cetrioli Lavare, Quevey, Metti in un barattolo (3L). Preparare salate da zucca e succo di mela, sali di zucchero, portare a ebollizione. I cetrioli versono la salamoia bollente, lasciare per cinque minuti. Brine si unisce, bollire ancora una volta. La procedura viene ripetuta tre volte, dopodiché il rotolo della banca.

Pomodori

I pomodori comprano anche oggi ovunque e qualsiasi varietà, dal cuore bovino alla ciliegia. Certo, non saranno così succosi come in estate, ma per gli spazi vuoti è abbastanza adatto.

Opzioni per Billette da Pomodori:

• 

  Lecolo;

• Pomodori salati;
• Pomodori in salamoia;
• Salsa di pomodoro domestica;
• Marmellata di pomodoro verde;
• Succo di pomodoro;
• Caviale di pomodoro;
• Verdure assortite con pomodori;
• Insalate in scatola.

Ricetta billet da pomodori: caviale di pomodori verdi

Prodotti:

• 

  Pomodori verdi – 600 g;

• Salsa di pomodoro – 100 g;
• Carota – 200 g;
• Radice di prezzemolo – 25 g;
• Cipolle – 50 g;
• Zucchero – 10 g;
• Sale – 15 g.

Cuocere in forno (o frittura) carote, cipolle, pomodori e radice del prezzemolo. Raffreddare, girare attraverso una smerigliatrice di carne, aggiungere salsa, spezie, zucchero salato. Mescolare, stenditi in una casseruola. Quindi portare a ebollizione, la massa finita per decomporsi sulle banche (sterilizzata), coprire con coperchi secchi e sterilizzare circa un’ora. Dopo affondato.

Bacche e frutta

Mirtillo e lingonberry venduti in inverno ovunque. Non è un problema è anche una fragola, Blackberry, Lampberry e altre bacche. Con frutta – ancora più facile. Pere, mele, kiwi, uva, agrumi e molto altro – fenomeno piuttosto ordinario per l’inverno.

Opzioni per Billette da bacche e frutta:

1. 

   Composte;

2. Marmellata;
3. Marmellate;
4. Mors;
5. Succhi
6. Additivo a crauti (mirtilli rossi) o altri spazi vuoti vegetali;
7. Confiture;
8. Marmellata;
9. Salse;
10. Gelatina;
11. Incolla;
12. Frutta candita;
13. Vini, enfasi, tintura;
14. Salse.

Ricetta per frutta e frutti di bosco: composti mandarini

Prodotti:

• 

  Lo zucchero è un bicchiere;

• L’acqua è un litro;
• Mandarini – 1 kg.

Mandarini trasparenti da Strey e Swuffs, Dividi su fette. Cuocere sciroppo, mandarini vuoti in esso circa trenta secondi. Condividi i mandarini nelle banche, versare lo sciroppo, aggiungi alcune croste per la fragranza. Coprire con copertine, sterilizza mezz’ora, girare, flip banche.

Greens

Questo prodotto si trova in inverno su ciascun contatore in qualsiasi quantità. Aneto, prezzemolo, kinza, cipolle verdi, e in qualche modo e sedano con basilico.

Opzioni per Billette da Greenery:

1. 

   Verdi marinati;

2. Verdi salini;
3. Ricariche zuppa;
4. Rifornimento di rifornimento per insalate.

Ricettura della zuppa di ricetta dal verde

Prodotti:

• Sedano – 50 g;
• Aneto, prezzemolo, porro – 100 g;
• Carota – 100 g;
• Pomodori – 100 g;
• Sale – 100 g.

Eneapps pulito e tagliato: pomodori con carote – cerchi, prezzemolo con sedano – fette, foglie verdi sono tagliente finemente. Mescolare con sale, messo in banche, alternando verdi e pomodori con file in modo che siano completamente coperte di succo. Chiudi la carta pergamena o rotola con un coperchio.

Cavolo

Forse una delle verdure più russe, senza il quale non è passato nessun inverno. Per gli spazi vuoti, è possibile utilizzare non solo cavoli bianchi, ma anche colore, rosso, clarbici.

Opzioni Blanks Cavolo:

1. 

   Cavolo marinato;

2. Cavolo Quashen;
3. Cavolo marinato con verdure (barbabietola, rafano, ecc.);
4. Insalata di cavoli.

Ricetta per la casa del cavolfiore

Prodotti:

• Un kg di cavolfiore;
• Sale – 20 g;
• Pomodori – 750 g;
• Fragrante di pepe – 5 piselli;
• Zucchero – 20 g;
• Semi di coriandolo – Mezzo cucchiaino da tè.

Risciacquare con cavolfiore, tagliare un eccesso (legato) e smontare le infiorescenze. Blanch circa tre minuti in acqua bollente, acidificati con acido citrico (1L: 1G), fresco, decomporsi in banche (sterilizzato). Per il riempimento: pomodori tritati finemente calore in una casseruola su un calore debole, pulire attraverso un setaccio. Nella massa risultante (succo) aggiungere spezie, zucchero, sale, portare a ebollizione e tenere il fuoco per un paio di minuti.  Il succo caldo versa il cavolo nelle banche e dopo il rotolo di sterilizzazione di dieci minuti. Girare le banche giù per la gola, fresco naturalmente.

Barbabietola

Ogni amante lontana rende necessariamente il pezzo da pezzo da questo vegetale per l’inverno.

Opzioni per billette da barbabietole.

1. 

   Barbabietola marinata;

2. Caviale di barbabietole;
3. Insalata di barbabietola;
4. Rifornimento di carburante per Borscht.

Ricetta Blank Beet: riempimento di quattro banche 0.5

Prodotti:

• Barbabietole – 750 g;
• Pepe, cipolle, carote – 250 g;
• Pomodori – 250 g;
• Zucchero – 1,75 ST.L.;
• Prezzemolo verde, aneto – 50 g;
• Sale – 0.75.L.;
• Olio vegetale – 50 ml;
• Acqua – 125 ml;
• Aceto – 37 ml (9%).

Barbabietole con carote tagliate in paglia (grata su una grande grattugia), cipolle e peperoni – cubetti, verde. Drogato con pomodori d’acqua bollente succhiare acqua fredda, rimuovere la gonna, tagliata finemente. Estinguere nella carota del calderone in ghisa sull’olio di vegetazione per circa cinque minuti, aggiungere cipolle e friggere per altri sette minuti, agitazione. Versare acqua nel calderone, aggiungere barbabietole, mescolare, stufare altri 15 minuti.  Aggiungere pepe e pomodori, mescolare, versare sale da zucchero, aggiungere aceto, mix, coperchio con coperchio e stufato dieci minuti. Aggiungi verdi e stufare dieci in più.  La massa calda risultante è decomposta dalle banche (sterilizzate e secche). Chiudi i coperchi, flip, wrap.

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