La migliore padella – cosa?

Offriamo i migliori consigli e raccomandazioni per scegliere una padella. Tipi di padelle e rivestimenti. Come acquistare una padella migliore?

D’accordo, molte cose sono sufficienti per scegliere abbastanza, soprattutto se segui il principio: mmm … mi piace, prendilo! Ma quando scegli una padella, questo principio non è adatto. Dopotutto, da quanto scegli correttamente una padella e da quella corretta, lo sfrutterà direttamente dipende dal fatto che ti divertirai dal processo di cottura o si brucerà tutti.

Guarda anche: Come scegliere una padella per la casa?

Pertanto, affrontiamo come fare la giusta scelta di padella.

Tipi di pan. Vantaggi e svantaggi.

Pelle di ghisa

Scopo. Questa padella è ideale per i prodotti che dovrebbero essere preparati abbastanza a lungo.

Pro della padella in ghisa. Ghisa peculiare per riscaldare a una temperatura sufficientemente elevata, che consente di preparare prodotti per un bel po ‘di tempo, mentre possono quasi essere mescolati. Poiché il ghisa ha una struttura porosa, che consente di formarsi sulla sua superficie con uno strato antiaderente grasso naturale. Allo stesso tempo, l’aggiunta di aceto o succo di limone fornito dal rumore della ricetta non influisce su questo livello.

Come lavare il puzzle di ghisa? Ma immergere una padella con detergenti moderni che rimuovono il grasso anche in acqua fredda, perché lo strato antiprigare viene distrutto. Tali padelle di solito si limitano a perforare il fuoco, e poi sciacquarono con acqua fredda. Dopo di che la padella dovrebbe asciugarsi in modo che funzioni più a lungo e non ha ruggine.

Contro di padella in ghisa. Gli svantaggi di una padella del genere sono il loro passionismo, ma sono piuttosto fragili. E se dormi bene così una padella, può rompere o dividere.
Se hai comprato una nuova padella in ghisa, quindi è necessario prepararti per il funzionamento, creare un anti-rig. Per un inizio, lavare la padella, asciugare e poi pizzicata al fuoco o in forno per un’ora, lubrificando la padella con olio vegetale.

Pelle di titanio

Plans of Titanio Frying Pan. La padella di titanio ha tutte le stesse proprietà, solo il suo vantaggio è la mancanza di una tendenza alla ruggine.In generale, nelle pentole in acciaio inox hanno un vantaggio maggiore che il cibo viene utilizzato per preparare il più innocuo, perché i materiali inossidabili non interagiscono con altre sostanze nel processo di cottura.

Meno. Tali padelle sono un ordine di grandezza più costoso di altri.

Pelle di alluminio

Pro e contro Spag di alluminio. Di norma, tale padella è molto leggera, ma è difficile da trasportare alte temperature e potrebbe anche deformarsi in modo significativo durante il surriscaldamento. In tali padelle, tutto è spesso bruciato, quindi se sei in una tassa padella, la torta è nel forno, allora stai molto rischiando di vederlo più tardi a pezzi, poiché sarà abbastanza per rimuoverlo completamente dal piatti completamente, un movimento leggero e la padella stessa sarà per molto tempo.
Inoltre, tale padella è molto facilmente graffiata, il che significa che mescolare il cibo con dispositivi metallici non ne vale la pena, e anche le spugne e le spazzole grossolane.

Le padelle di alluminio con un fondo spesso o la padella friggere sono funzionanti molto meglio.

Teflon Coating Pan

Scopo. Le padelle più popolari oggi. Realizzato in alluminio o acciaio e ricoperto da una speciale sostanza resistente al calore, che è teflon. In una padella così frittura, puoi preparare quasi tutto.

Molti produttori nella pubblicità della loro padella promuovono attivamente il fatto che in tali skils può essere preparato senza usare oli, ma non è così così. Sì, e l’uso dell’olio dà molti piatti.

Raccomandazioni operative. Quando si utilizza tale padella non deve essere utilizzato per miscelare spatole o strumenti in metallo, il legno è più adatto. È anche molto importante non surriscaldare tale padella, perché alle alte temperature Teflon ha la proprietà per evaporare e allo stesso tempo evidenzia la sostanza dannosa per gli umani. Molte pelle di teflon sono dotate di un termospot, grazie a cui è possibile monitorare per monitorare la temperatura della padella.

Cosa fare se la padella con rivestimento in teflon graffiato? Se improvvisamente graffiati una padella, allora non è necessario sfruttarlo, dovrebbe essere gettato fuori.

Padella di rivestimento in ceramica

Scopo. Se sei attivamente seguito da ecotenenze e preferisci gli oggetti del naturale e quelli che causano meno danno all’ambiente nella produzione e nel funzionamento, la padella con un rivestimento ceramico è la tua opzione.

Plans di padella in ceramica. Tali padelle hanno una maggiore resistenza rispetto a teflon e può resistere a temperature molto più elevate, e qualsiasi lame, anche in metallo, può essere utilizzata per tale padella. Scorreranno facilmente sulla superficie.

Consigli. Poiché tali padelle apparvero sul mercato relativamente recentemente, puoi facilmente inciampare su un falso, quindi è necessario essere abbastanza attenti quando si sceglie. Leggi, Come scegliere una padella con un rivestimento in ceramica.

Per ogni stufa la propria padella

Un altro punto importante del corretto funzionamento è quello quale piatto cucini.

Per stufa a gas Quasi tutti i tipi di padella sono adatti, quindi scegli il tuo gusto.

Per stufa elettrica Quasi tutti tranne la padella di alluminio. Allo stesso tempo, è meglio scegliere una padella che ha coinciso con un diametro con un diametro di pancake elettrico.

Per ceramiche di vetro Qualsiasi padella ad eccezione di alluminio. La cosa principale è che aveva un fondo liscio liscio.

E qui per piastre di induzione solo quelle fritte fragano per quale fondo in acciaio. È necessario per effetto magnetico.

Cosa scrivono sulla padella sui forum? Recensioni di abilità.

Fedor

Ridererai, ma erano in IKEY oggi e non potrei resistere – ho comprato la teflonka più economica per 89 rubli. Temporaneamente. Ma di sicuro per l’ultima volta.

Andrei

Ho concordato con mia moglie e prendi la prossima volta a prendere woll. Ghisa «Nostro» deciso non ancora preso, t.a. Cosa c’è – prendi così woll.  In IKEY IKEY Ghisa Fry Frying Pan simile a Le Cruaset. Esterno, smalto rosso, all’interno del ghisa nera, sembra molto alta qualità, con un rivestimento molto lucido. Prezzo come woll. Stava, pensò. Di conseguenza, non hanno preso: Diametro 24 cm e 28 cm, e abbiamo bisogno di 26 cm – la dimensione del nostro aereo è ottimale, e tutto è 26 cm. Deciso a favore di woll, hanno anche tutte le taglie.

Kseniya

Oh, ho comprato una padella da pancake » Toskoma», Non solo il fondo dell’onda è andato (nonostante il fatto che siano solo i pancake su di esso e non più spesso di una volta ogni 10 giorni), quindi ha un tale aspetto – horror. Dopo ogni friggere la miniera in lavastoviglie, e lei non capisce, se la vernice lampeggia in modo strano, se il metallo stesso entra in qualche tipo di reazione con la temperatura. Ma ho una padella in ghisa, che ha 20 anni, che lavato con le mani (ognuna c’è una panoramica del genere), ma sembra allegro. Frigge bene, ma il tipo di pazzo.

Alexei

Recentemente ho comprato padelle a buon mercato (100-150 rubli) a Ashan.Io uso per 1,5 anni e molto altro e butta via.Perché tali frasi di rabbia spendono per loro non capiscono?????

Massima

Spiego i miei motivi (il costo della padella 900R): tutta la padella economica, che le avevo abituato, aveva un fondo sottile e leggero che si è riscaldato in modo non uniforme. Si è teso in molti casi (soprattutto considerando che ho una vecchia stufa elettrica ?? ).

Frittura della pesca:

a) ha pareti spesse a cui per 2 anni nulla brucia e non sta andando a,

b) nessun rivestimento dannoso e, di conseguenza, non cade nel cibo (in ogni caso, è impercettibile per gli occhi),

c) la padella si riscalda in modo uniforme, mantiene bene la temperatura in tutte le direzioni,

d) La maniglia sul piatto non supera la padella in una direzione :)) (c’erano precedenti)

E come preparare la conclusione in una padella così frittura è piacevole e non puoi fare attenzione, allenterà qualcosa per friggere / spegnere.

Tatyana

Comprato nuovo Tefal – 1.5 anni – fuori! E solo la padella vive più a lungo? Getto la padella di Teflon di solito un anno dopo. Compro Tefal a Achan, mi va. Neva non è più economico del tefale Auchanian ??
Tefal e Idol ha vinto nell’approvvigionamento di controllo (questi, Niraza non si è incontrata). Il buon senso dice: cos’è questo annuncio, ma ancora bello sapere che la tua padella non è la peggiore.
Voglio provare IKEA, da una casseruola 356+ sono lieto (possono comprare coperture trasparenti in IKEY, anche se ci sono state recensioni cattive.

E quale padella puoi e puoi consigliare?